Informe de la FAO: El comercio mundial de alimentos aumenta la disponibilidad de nutrientes, pero plantea preocupaciones por la obesidad.
El nuevo informe de la FAO subraya cómo el comercio internacional de alimentos fomenta la diversidad y la asequibilidad de los nutrientes a nivel mundial, pero también advierte de posibles impactos negativos como la obesidad. Destaca un aumento del 35% en la disponibilidad de energía alimentaria mundial desde 1961 y un aumento del 90% en nutrientes comercializados como la vitamina C y el calcio. El informe destaca la necesidad de políticas que armonicen el comercio con los objetivos de nutrición para garantizar una alimentación sana y la salud pública.
November 29, 2024
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