El cambio climático pone en peligro las trufas blancas del Alba en Italia, empujándolas hacia la extinción potencial.
El cambio climático está amenazando a las preciadas trufas blancas del Alba de Italia, haciéndolas cada vez más raras. El aumento de las temperaturas, la sequía y la deforestación están perjudicando el hábitat frío y húmedo del hongo, reduciendo su temporada de cosecha. Las trufas, que ahora cotizan a 4.500 euros por kilo, están en peligro de extinción si no se toman medidas. La asociación "Save the Truffle" está plantando nuevos árboles para preservar la especie.
November 11, 2024
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