Los huracanes aumentan el riesgo de intoxicación alimentaria debido a cortes de energía que afectan el almacenamiento en frío, advierte CDC. Hurricanes increase food poisoning risk due to power outages affecting cold storage, warns CDC.

Los eventos meteorológicos severos como los huracanes aumentan el riesgo de intoxicación alimentaria debido a cortes de energía que afectan el almacenamiento en frío. Severe weather events like hurricanes increase the risk of food poisoning due to power outages that affect cold storage. Los CDC advierten que estos apagones pueden provocar enfermedades transmitidas por los alimentos, como la salmonela y la E. coli. The CDC warns that these outages can lead to foodborne illnesses such as salmonella and E. coli. Para garantizar la seguridad alimentaria, mantenga los refrigeradores a 40°F o por debajo y los congeladores a 0°F. To ensure food safety, keep refrigerators at 40°F or below and freezers at 0°F. Los CDC recomiendan mantener las puertas de la nevera cerradas, usar termómetros y desechar alimentos que han estado por encima de las temperaturas seguras durante más de cuatro horas. The CDC recommends keeping fridge doors closed, using thermometers, and discarding food that has been above safe temperatures for over four hours.