La 11a reunión de investigación sobre el envejecimiento en Copenhague contó con comidas inspiradas en la Nueva Cocina Nórdica, haciendo hincapié en los ingredientes frescos y estacionales.

En la 11a reunión de investigación sobre el envejecimiento y el descubrimiento de drogas en Copenhague, los expertos en longevidad disfrutaron de comidas inspiradas en "New Nordic Cuisine", enfatizando ingredientes frescos de temporada. Con la ayuda de una empresa cofundada por Claus Meyer, el menú incluía opciones de desayuno nutritivas como la masa agria y el yogur, junto con ensaladas sabrosas y aperitivos como nueces y frutas secas. Esta cocina se alinea con los principios de la dieta nórdica, conocida por promover la salud y la longevidad.

September 05, 2024
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