TAFE Nueva Gales del Sur introduce formación especializada en cocina vegana en cursos de hospitalidad. TAFE New South Wales introduces specialized vegan cuisine training in hospitality courses.

TAFE Nueva Gales del Sur está respondiendo a la creciente demanda de cocina vegana ofreciendo capacitación especializada en preparación de comidas a base de plantas para estudiantes de hospitalidad. TAFE New South Wales is responding to the rising demand for vegan cuisine by offering specialized training in plant-based meal preparation for hospitality students. El programa incluye iniciativas de aprendizaje virtual con videos de recetas creados en colaboración con chefs profesionales. The program includes virtual learning initiatives featuring recipe videos created in collaboration with professional chefs. Estos recursos serán parte de la unidad de cocina Vegan y Vegetarian obligatoria en los cursos de cocina comercial Certificado III, equipar a los futuros chefs para atender el creciente mercado vegano y vegetariano. These resources will be part of the mandatory Vegan and Vegetarian Cooking unit in Certificate III Commercial Cookery courses, equipping future chefs to cater to the growing vegan and vegetarian market.