USAID organiza en Ghana un simposio de peces seguros de 24 millones de dólares para restaurar la pesca costera, capacitar a mujeres procesadoras de pescado y mejorar la conservación de los océanos.
La Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) ha organizado un Simposio de Pesca Segura en Ghana, proporcionando $24 millones en fondos para restaurar la pesca costera de Ghana y mejorar la conservación de los océanos a lo largo de la costa. La iniciativa tiene por objeto promover la pesca higiénica de alta calidad para los ghaneses, con más de 3.500 mujeres procesadoras y comerciantes de pescado capacitados en manipulación, procesamiento, conocimientos financieros y actividades empresariales. El simposio se centró en los avances en la gestión de la cadena de valor de la pesca, los marcos reglamentarios y las cuestiones relativas a la seguridad de los alimentos de los peces, e incluyó demostraciones prácticas y exposiciones de cocina para presentar métodos adecuados de manipulación y procesamiento.