Chocolatiers en Maine enfrentan problemas de equipo, menor calidad del producto y mayores costos a medida que veranos más calurosos derriten chocolate y aumentan los gastos de energía.
Los veranos más calurosos en Maine están causando desafíos para los chocolateros debido a las temperaturas más altas que afectan a sus equipos, derritiendo chocolate y aumentando los costos de energía. Esto da como resultado una menor calidad del producto, una vida útil más corta y un aumento de los costos de producción. La industria está explorando soluciones como la instalación de sistemas de refrigeración y el ajuste de los horarios de producción.
August 25, 2024
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