La FDA de EE.UU. anuncia la Fase II de los objetivos voluntarios de reducción de sodio, con el objetivo de una disminución del 20% en la ingesta media diaria de sodio. US FDA announces Phase II of voluntary sodium reduction targets, aiming for a 20% decrease in average daily sodium intake.

La FDA de EE.UU. ha anunciado la Fase II de sus objetivos voluntarios de reducción de sodio, con el objetivo de reducir la ingesta media diaria de sodio a 2.750 mg por persona, una reducción del 20% de los niveles de consumo antes de 2021. The US FDA has announced Phase II of its voluntary sodium reduction targets, aiming to lower average daily sodium intake to 2,750 mg per person, a 20% reduction from consumer intake levels prior to 2021. La iniciativa se centra en los alimentos procesados comercialmente, envasados y preparados, y sigue el conjunto inicial de objetivos emitidos en octubre de 2021. The initiative focuses on commercially processed, packaged, and prepared foods, and follows the initial set of targets issued in October 2021. La reducción del sodio en el suministro de alimentos tiene el potencial de prevenir cientos de miles de muertes y enfermedades prematuras al ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Reducing sodium in the food supply has the potential to prevent hundreds of thousands of premature deaths and illnesses by helping to reduce the risk of heart disease and stroke.