Un estudio en American Journal of Public Health revela que el enfoque de autorregulación de la FDA estadounidense permite sustancias peligrosas en el suministro de alimentos con una supervisión inadecuada. Study in American Journal of Public Health reveals US FDA's self-regulation approach allows hazardous substances in food supply with inadequate oversight.

Un estudio en el American Journal of Public Health revela que el enfoque de la FDA de los EE.UU. para la autorregulación de los aditivos de la industria alimentaria permite que las sustancias peligrosas entren en el suministro de alimentos. A study in the American Journal of Public Health finds that the US FDA's hands-off approach to self-regulation of food industry additives allows hazardous substances to enter the food supply. La FDA permite a las empresas decidir qué ingredientes son "generalmente reconocidos como seguros" (GRAS), y si compartir datos de seguridad con la FDA. The FDA permits companies to decide which ingredients are "generally recognized as safe" (GRAS), and whether to share safety data with the FDA. Esto ha dado lugar a cientos o miles de sustancias con datos de seguridad desconocidos en el suministro de alimentos, y la FDA carece de recursos y estrategias para revisar los aditivos alimentarios y sustancias GRAS existentes. This has resulted in hundreds to thousands of substances with unknown safety data in the food supply, and the FDA lacking resources and strategies to review existing food additives and GRAS substances. El estudio recomienda que la FDA y el Congreso tomen medidas para mejorar la supervisión. The study recommends the FDA and Congress take actions to improve oversight.

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