Los apicultores y científicos del Reino Unido desarrollan la técnica FLE para detectar el fraude de la miel en medio de las actualizaciones de etiquetado de la UE.

Los apicultores y científicos del Reino Unido, como Lynne Ingram de Somerset, están abordando el fraude de la miel mediante el desarrollo de métodos como la luminiscencia excitada por la fluorescencia (LLE) para detectar la miel fraudulenta, que se ha vuelto más fácil con los avances en tecnología y ciencia. La Unión Europea actualizó los reglamentos sobre la miel para un etiquetado más claro y un sistema de trazabilidad. Los apicultores y los investigadores pretenden garantizar que los consumidores reciban miel auténtica y de alta calidad.

August 05, 2024
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