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flag El cultivo de pitones en Tailandia y otros países ofrece una respuesta flexible y eficiente a la inseguridad alimentaria global, con una mayor eficiencia de conversión de alimento en carne que las aves, la carne vacuna y los grillos.

flag Un estudio publicado en la revista Nature sugiere que el cultivo de pitones en Tailandia y otros países podría ofrecer una respuesta flexible y eficiente a la inseguridad alimentaria mundial, ya que las serpientes pueden tolerar altas temperaturas, reproducirse rápidamente y crecer más rápido que las fuentes tradicionales de proteína animal. flag La proporción alimento-carne de la cría de pitones es más eficiente que la de las aves de corral, la carne de res e incluso la de los grillos. flag La carne de pitón tiene una textura parecida al pollo y es baja en grasas saturadas, aunque actualmente carece de mercado. flag Se espera que el cambio climático y el crecimiento demográfico aumenten la demanda de carne en un 14% para 2032.

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