El cultivo de pitones en Tailandia y otros países ofrece una respuesta flexible y eficiente a la inseguridad alimentaria global, con una mayor eficiencia de conversión de alimento en carne que las aves, la carne vacuna y los grillos. Python farming in Thailand and other countries offers a flexible, efficient response to global food insecurity, with higher feed-to-meat efficiency than poultry, beef, and crickets.

Un estudio publicado en la revista Nature sugiere que el cultivo de pitones en Tailandia y otros países podría ofrecer una respuesta flexible y eficiente a la inseguridad alimentaria mundial, ya que las serpientes pueden tolerar altas temperaturas, reproducirse rápidamente y crecer más rápido que las fuentes tradicionales de proteína animal. A study in the journal Nature suggests that python farming in Thailand and other countries could offer a flexible and efficient response to global food insecurity, as the snakes can tolerate high temperatures, reproduce quickly, and grow faster than traditional sources of animal protein. La proporción alimento-carne de la cría de pitones es más eficiente que la de las aves de corral, la carne de res e incluso la de los grillos. The feed-to-meat ratio of python farming is more efficient than poultry, beef, and even crickets. La carne de pitón tiene una textura parecida al pollo y es baja en grasas saturadas, aunque actualmente carece de mercado. Python meat has a chicken-like texture and is low in saturated fats, although it currently lacks a market. Se espera que el cambio climático y el crecimiento demográfico aumenten la demanda de carne en un 14% para 2032. Climate change and population growth are expected to increase meat demand by 14% by 2032.

July 17, 2024

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