Gretchen creó una lasaña más saludable utilizando calabacín como sustituto de los fideos bajos en calorías.

En un esfuerzo por reducir la ingesta de carbohidratos, Gretchen experimentó reemplazando los fideos de lasaña con rodajas de calabacín bajas en calorías. Descubrió que el sabor suave y los beneficios nutricionales del calabacín (fibra, folato, magnesio, vitamina C) lo convertían en un sustituto ideal, y preparar el plato era sencillo. Con tiras de calabacín recubiertas de panko y parmesano, Gretchen creó con éxito una versión más saludable del plato tradicional del norte de Italia.

July 06, 2024
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