Los refugiados sudaneses en Egipto adaptan la cocina tradicional a los paladares egipcios abriendo restaurantes.

Los refugiados sudaneses en Egipto están adaptando su cocina tradicional a los paladares egipcios abriendo restaurantes. La empresaria Julie Samir pretende conquistar a los consumidores egipcios con la rica herencia culinaria de Sudán, nacida de sus influencias africanas y de Oriente Medio. Esta iniciativa no sólo ayuda a los refugiados sudaneses a establecer una nueva vida, sino que también introduce a los egipcios en la cultura sudanesa a través de la comida.

June 02, 2024
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