Las cooperativas de comestibles propiedad de los clientes en un 70% ganan popularidad en Canadá como alternativa a las tiendas de comestibles corporativas.
Las cooperativas de comestibles ganan popularidad como alternativa a las empresas de comestibles en medio de la ira y la desconfianza: los expertos dicen que las cooperativas, propiedad de miembros que tienen una participación en la organización, ofrecen un enfoque confiable y centrado en los miembros para comprar comestibles. Ante la creciente preocupación por los altos precios de los alimentos y las ganancias en la industria de comestibles, muchos canadienses están recurriendo a cooperativas para obtener productos locales, orgánicos y producidos éticamente. Alrededor del 70% de las cooperativas son propiedad de clientes, lo que les proporciona poder de voto sobre el funcionamiento de la organización.