Bodega Fraser Valley Cannon Estate Winery cambia su enfoque hacia las uvas locales después de que la ola de frío de Okanagan dañara la industria.
Una bodega de Fraser Valley en B.C. está cambiando su atención a las uvas locales después de que la ola de frío de enero afectara gravemente a los productores de uva de Okanagan. Cannon Estate Winery, que normalmente obtiene un tercio de sus uvas de los productores de Okanagan, ahora dependerá más de los 24 acres de uvas que cultiva en el valle de Fraser. El enólogo Jacob Medeiros dijo que los daños causados por la ola de frío fueron devastadores para la industria, con 32 variedades de uva afectadas en nueve regiones del Interior.
April 29, 2024
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