El chef cherokee busca cebollas verdes silvestres en Oklahoma para eventos comunitarios anuales, de febrero a mayo.

El chef cherokee Bradley James Dry busca cebollas verdes silvestres en Oklahoma, un alimento básico de la cocina nativa americana, mientras sus tallos de color verde brillante comienzan a crecer al final del invierno. Generaciones de pueblos indígenas han centrado su evento comunitario anual, las cenas con cebollas silvestres, en torno a esta primera fuente de alimento. De febrero a mayo, todos los sábados, se lleva a cabo una cena con cebollas silvestres en algún lugar de Oklahoma.

Hace 12 meses
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