El legislador de Nueva York Sam Pirozzolo presenta un proyecto de ley para eximir a los hornos de leña o carbón de los restaurantes étnicos de la medida de contaminación del aire de la ciudad de Nueva York.

El legislador de Nueva York Sam Pirozzolo presentó un proyecto de ley llamado "Ley de Preservación de Nuestras Tradiciones Culinarias" para eximir a los hornos de leña y carbón de una medida de contaminación del aire de la ciudad de Nueva York. El proyecto de ley tiene como objetivo ayudar a los restaurantes étnicos, como pizzerías y panaderías de matzá, que dependen de fuegos humeantes para cocinar. Pirozzolo afirma que esta medida es una discriminación étnica y va en contra de las empresas que cocinan cocina étnica.

March 31, 2024
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