Chef de Cumbria nombrada entre las 40 mejores cocineras del Reino Unido. Cumbria chef named in top 40 of female chefs in UK.

La chef de Cumbria, Nina Matsunaga, propietaria de The Black Bull en Sedbergh, ha sido nombrada en una lista de las 40 mejores chefs del Reino Unido, compilada por Champagne Ayala y SquareMeal. Cumbria chef Nina Matsunaga, owner of The Black Bull in Sedbergh, has been named in a list of the UK's top 40 female chefs, compiled by Champagne Ayala and SquareMeal. El uso que hace Matsunaga de sabores de su herencia japonesa y alemana, combinados con los mejores ingredientes británicos de temporada, le ha valido elogios de la crítica. Matsunaga's use of flavours from her Japanese and German heritage, combined with the finest seasonal British ingredients, has earned her critical acclaim. La lista de este año incluye leyendas de la industria y talentos emergentes. This year's list includes industry legends and emerging talent.