48 horas: Randy Garutti, director ejecutivo de Shake Shack, experimenta las comidas callejeras de Tokio y recomienda el tonkatsu de Tonki. 48 Hours: Shake Shack CEO Randy Garutti experiences Tokyo street eats, recommending Tonki's tonkatsu.

48 horas: Randy Garutti de Shake Shack comparte comidas callejeras en Tokio. 48 Hours: Shake Shack's Randy Garutti shares Tokyo street eats. En Tokio, que alberga 7 de los 13 locales de Shake Shack, Garutti, director ejecutivo desde su fundación como carrito de perritos calientes en el Madison Square Park de Nueva York, saborea la cocina tradicional japonesa. In Tokyo, which hosts 7 of 13 Shake Shack locations, Garutti, CEO since its founding as a hot dog cart in NYC's Madison Square Park, savors traditional Japanese cuisine. Recomienda comenzar con Tonki, un restaurante de tonkatsu (chuleta de cerdo frita) con sede en Meguro que encarna la dedicación de la comida japonesa a un producto excepcional. He recommends starting with Tonki, a Meguro-based tonkatsu (fried pork cutlet) restaurant that embodies Japanese food's dedication to one exceptional product.