El gobierno de Himachal Pradesh firma un memorando de entendimiento con NDDB para una planta de procesamiento automatizado de leche en Kangra, con una capacidad inicial de 1,50 LLPD, destinada a producir diversos productos lácteos y comprar leche a los agricultores locales.

El gobierno de Himachal Pradesh firmó un memorando de entendimiento con la Junta Nacional de Desarrollo Lácteo (NDDB) para establecer una planta de procesamiento automatizado de leche en Dhagwar, Kangra. La planta, con una capacidad inicial de 1,50 lakh de litros por día (LLPD) y ampliable a 3 LLPD, se construirá con una inversión de 225 millones de rupias en la primera fase. El proyecto tiene como objetivo producir diversos productos lácteos, como cuajada, lassi, mantequilla, ghee, paneer, leche aromatizada, khoya y queso mozzarella, y comprar leche directamente a los agricultores de los distritos de Chamba, Hamirpur, Kangra y Una. Se utilizarán 43 millones de rupias adicionales para fortalecer la red de adquisición de leche. La segunda fase de la planta incluirá la producción de leche en polvo, helados y diversos tipos de quesos.

February 04, 2024
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