Esta receta de queso ricotta casero se prepara hirviendo a fuego lento, cuajada, escurriendo y sin revolver demasiado la leche, la crema y la sal. This recipe for homemade ricotta cheese is prepared by simmering, curdling, draining, and not over-stirring milk, cream, and salt.

Este artículo proporciona una receta casera de ricotta con leche fresca, crema y sal. This article provides a homemade ricotta recipe using fresh milk, cream, and salt. Los pasos para hacer el queso implican calentar los ingredientes en una cacerola hasta que hierva a fuego lento, dejar que la cuajada se asiente, escurrir la cuajada y evitar revolver excesivamente para evitar que se endurezca. The steps to make the cheese involve heating the ingredients in a saucepan until it simmers, allowing the curds to settle, draining the curds, and avoiding excessive stirring to prevent toughening. Los usos sugeridos para la ricota casera incluyen mezclarla con espaguetis, mezclarla con la masa para panqueques y crear un pastel siciliano clásico. Suggested uses for the homemade ricotta include tossing it with spaghetti, stirring it into pancake batter, and creating a classic Sicilian pastry.